أخر تحديث :الأربعاء,30 يوليو , 1:44

جمبري بالمكرونة "طبق إيطالى لذيذ"

27-2-2012 | 08:52
جمبرى بالمكرونة
طباعه
القاهرة - نورهان على

يعتبر هذا الطبق من الأطباق الغنية بالحديد والبروتين والنشويات أيضًا وفى نفس الوقت يحتوى على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية حيث يحتوى على الجمبرى الغنى بفيتامين "د" وفيتامين "ب" 12 بالإضافة إلى المكرونة الغذاء النشوى ذو القيمة الغذائية العالية.

المقادير:

1 كيلو جمبرى كبير الحجم - نصف كيلو مكرونة - 4 معالق كبيرة زيت زيتون - 3 قطع فلفل رومى ألوان – 2 فص ثوم مفروم - 1ملعقة شطة - 1 ملعقة زنجبيل - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود - 2 بصلة صغيرة خضراء - زعتر اخضر - زيتون أسود مخلى - نصف فنجان عصير ليمون - 1ملعقة صلصة

الطريقة:

1- تسلق المكرونة فى ماء مملح مع قليل من زيت الزيتون ثم تترك جانبًا.

2- ينظف الجمبرى جيدًا ويضاف إليه زيت الزيتون والبصل الأخضر المقطع والثوم المفروم والفلفل المقطع والشطة والملح والزنجبيل و الزعتر الأخضر والفلفل الأسود والشطة وتقلب جيدًا ثم نضع الخليط فى الفرن بدرجة حرارة عالية 400 درجة لمدة 6 دقائق بالضبط.

3- نفرغ المكرونة فى طبق التقديم ونضيف عليه عصير الليمون مع نصف معلقة خل وملعقة صلصة كبيرة ثم نضيف المزيج السابق بعد خروجه من الفرن ويقلب جيدًا

4- من الممكن إضافة بعد الخضراوات المقطعة كالخيار والبقدونس والجزر المبشور حسب الرغبة.

طباعه
رابط مختصر:
أخبار هامة
جميع الحقوق محفوظة لمؤسسة المشهد
Designed by CapitalLinkGlobe
Developed by ScriptStars